Getreide, Getreideprodukte und Kartoffeln. 1 Gemüse und Salat. 2 Milch und Milchprodukte. 3 Fleisch, Wurst, Fisch und Eier. 4 Die Lebensmittelgruppen im DGE-Ernährungskreis haben keine starren Grenzen – es gilt das Mengenverhältnis der Gruppen zueinander zu berücksichtigen. Beispielsweise kann die Menge der Getreideprodukte oder Kartoffeln bei einer konsequenten Wahl von Vollkornprodukten verringert werden. 5 Die 10 Regeln der DGE, der DGE-Ernährungskreis und die Dreidimensionale DGE-Lebensmittelpyramide sind die offiziellen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen für Deutschland. Sie dienen Fachkräften als Kommunikationsmittel und Verbraucher*innen als leicht verständliche Anleitung zu einer vollwertigen Ernährung. 6 Die Entscheidungsvariablen sind für die FBDG der DGE die Verzehrmengen für die einzelnen Lebensmittelgruppen (beobachteter Verzehr). Der Algorithmus berechnet die Mengen für die vorgegebenen Lebensmittelgruppen, die unter Einhaltung von Nebenbedingungen zur optimalen Lösung der Zielfunktion führen. 7 Die 7 Lebensmittelgruppen des DGE-Ernährungskreises. Im Folgenden werden die 7 Lebensmittelgruppen des DGE-Ernährungskreises nacheinander vorgestellt. Sie erfahren dabei mehr über ihre jeweiligen Inhaltsstoffe und Verzehrempfehlungen. 8 Der Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) dient als Wegweiser für eine vollwertige Ernährung. Er teilt das reichhaltige Lebensmittelangebot in sieben Gruppen ein und erleichtert so die tägliche Lebensmittelauswahl. Je größer ein Segment des Kreises ist, desto größere Mengen sollten aus der Gruppe verzehrt. 9 Der Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) besteht aus 7 Lebensmittelgruppen. Die Teile der jeweiligen Lebensmittelgruppe im Ernährungskreis sind unterschiedlich groß. Je größer der Teil, desto mehr solltest du aus dieser Gruppe essen (zum Beispiel Gemüse). lebensmittelgruppen tabelle 10 Getreide, Getreideprodukte und Kartoffeln · Gemüse und Salat · Obst · Milch und Milchprodukte · Fleisch, Wurst, Fisch und Eier · Öle und. 11