Pizzateig im Kühlschrank gehen lassen: So geht's Noch fluffiger wird dein Pizzateig, wenn du ihn über Nacht im Kühlschrank gehen lässt. Du kannst ihn. 1 Pizzateig hält sich Tage im Kühlschrank und kann dann wie gewohnt zubereitet und aufgebacken werden. Wie dein Teig frisch bleibt, zeige ich. 2 Pizzateig im Kühlschrank gelagert hält sich zwei Tage. Pizzateig ohne Hefe. Foto: CC0 / Pixabay / Emilia_Baczynska. Pizzateig ohne Hefe. 3 Frischer Pizzateig, den du selbst gemacht hast, hält rund zwei Tage im Kühlschrank. Das aber auch nur, wenn du ihn regelmäßig durchknetest. 4 Durch die niedrige Temperatur im Kühlschrank wird der Stoffwechsel der Mikroorganismen gedrosselt, so dass dein Teig länger hält, ohne eine Übergärung zu riskieren. Richtig zubereitet kann sich der Hefeteig bis zu einer Woche im Kühlschrank halten. 5 Wie lange ist Pizzateig haltbar? Selbstgemachter Pizzateig ist im Kühlschrank gute Tage haltbar. Stammt der Teig aus dem Supermarkt und ist noch in der Originalverpackung, beträgt die Haltbarkeit Wochen. 6 Du kannst den Pizzateig im Kühlschrank für etwa 5 Tage aufbewahren. Vergiss aber nicht, ihn gut einzuwickeln, damit er nicht austrocknet. Wenn du ihn länger aufbewahren willst, dann friere ihn ein – dann kannst du ihn sogar für einige Monate lagern. 7 Wie lange hält sich Pizzateig im Kühlschrank? Im Kühlschrank hält sich Hefeteig Tage. Bei Raumtemperatur dagegen höchstens ein paar Stunden. Wenn du den zubereiteten Teig bei Raumtemperatur aufbewahrst, achte unbedingt darauf, dass du ihn direkt am gleichen Tag verbrauchst. 8 Du fragst dich, wie lange dein selbstgemachter Pizzateig im Kühlschrank frisch bleibt? Keine Sorge, denn im Kühlschrank hält sich Hefeteig immerhin Tage. Allerdings solltest du beachten, dass bei Raumtemperatur höchstens ein paar Stunden erhalten bleiben. 9 Du möchtest Pizza selber machen, aber dir fehlt unter der Woche die Zeit zum Zubereiten des Teiges? Dann bereite ihn einfach am Wochenende zu! Pizzateig hält sich Tage im Kühlschrank und kann dann wie gewohnt zubereitet und aufgebacken werden. Wie dein Teig frisch bleibt, zeige ich dir jetzt. Pizzateig im Kühlschrank aufbewahren. pizzateig im kühlschrank gehen lassen 10 Teig direkt nach Zubereitung im Kühlschrank gehen lassen intensiviert Geschmack · Tiefgekühlt bis zu 6 Monate haltbar · In. 11